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Bolo de macaxeira

Agora, aquela #receitxenha mara pra vocês prepararem no feriado! Salvaê!

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de óleo 
1 xícara de açúcar 
1 vidrinho de leite de coco
1 kg de macaxeira (usei crua e congelada)
50 g de coco ralado (usei desidratado e sem açúcar)
1 colher de sopa de fermento químico
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Modo de fazer 1: liquidifica tudo, põe o fermento por último e você terá um bolo cremoso.
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Modo de fazer 2: rala metade da macaxeira, separa em uma vasilha com o coco ralado e com o fermento. Liquidifica os demais ingredientes e mistura tudo na vasilha.
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Assa em forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar para ficar caramelizado assim. Assa em forno pré-aquecido, a 230°C por apx. 40 min (até a faca sair limpa).
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Pronto! Bolo feito. Só fazer café e arrasar no #cafécombolo. ☕🍰

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