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Bolinhos integrais de chocolate


Massa de bolo usando farinha integral e cacau.
Faz assim:
No liquidificador, põe
2 ovos
1 xícara de leite integral
3/4 xícara de óleo
1 xícara de açúcar demerara

Numa vasilha separada, coloca
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de cacau 50%
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (intensifica a cor do bolo)
1 colher de sopa de fermento em pó

Liquidifica os ingredientes listados e depois despeja na vasilha com os ingredientes secos. Misture com um fuê para incorporar ar na massa. Asse em forno pré-aquecido, 200°C, em forma untada e enfarinhada, por 25 minutos para os bolinhos e 30 a 40 minutos para bolos em formas maiores.

Renderam 9 bolinhos e mais 2 médios desses aí da foto abaixo. Acredito que se você tiver forminhas de cupcake suficiente, essa massa deve render umas 3 fornadas - 27 unidades de cupcakes.

Agora, criative-se! Aqui adoramos coberturas chocolatudas. Mas, aí vai mais uma ideia: use frutas na decoração e na mesma mordida!!! Morangos e banana são ótimas combinações! E com a pasta de amendoim, então?!

                       
Dica: dá pra congelar! Pra descongelar é só deixar degelar em temperatura ambiente.
Outra dica? Super combina com café.
Vai fazer? Me conta o que achou, então!

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